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Depuis quelques années, le PNNS (Programme National Nutrition Santé) met en avant la nécessité de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour. Selon les consommateurs, cet objectif n’est pas toujours évident à atteindre au quotidien. La soupe est une des solutions qui permet de respecter cette recommandation. En effet, la composition des recettes permet de consommer des légumes variés tout en prenant du plaisir.

Le marché de la soupe s’est beaucoup développé depuis les 10 dernières années et est un marché clé dans l’univers de l’agroalimentaire. En effet, plus de 150 variétés sont aujourd’hui proposées au consommateur. En 2009, 240.000 tonnes de soupes ont été consommées, ce qui représente un chiffre d’affaires de 420 Millions d’Euros. Sur ce marché, Campbell est un des acteurs principaux et occupe la position de leader en termes de chiffre d’affaires. Nous intervenons sur les 3 segments qui composent cette catégorie avec la marque Liebig sur la soupe liquide et déshydratée et Royco sur l’instantané.